Wok de nouilles vertes aux boulettes & pak-choi

Envie de sentir croquer le pak-choi en bouche avec le moelleux de succulentes boulettes avec quelques nouilles... classique dans le style fusion asiatique mais si bon, pourquoi se priver? J'ai reçu ce dodu pak-choi dans mon panier bio et ce, pour mon plus grand plaisir. Ce cousin des épinards, bettes et chou chinois offre de bonnes vitamines A et C ainsi que des fibres pour peu de calories. Il a aussi deux faces que l'on peut séparer ou mêler son l'envie du moment: les cardes et les feuilles... 

Pour 2 personnes (avec des restes):

• 500gr de viande hachée
• 3 càs d’ail en poudre ou 2 gousses
• 1 poignée d’Oignons frits
• 1 poignée de Persil
• 2càs de maïzena
• 1càs de gingembre moulu
• 1 càc de piment d’espelette
• 2 càs d’huile neutre
• 280gr de nouilles chinoises vertes
• 450gr de pak-choi
• Huile neutre
• Graines de sésame
• 1càc de sauce huitre
• 1càs de sauce soja
• 3 càs de sauce poisson
• 100ml d’eau

1. Mélanger la viande hachée avec les 2/3 de l’ail en poudre, les oignons frits écrasés à la main, le persil haché, le gingembre et le piment. Bien travailler pour répartir l’assaisonnement.
2. Se mouiller les mains et en faire de petites boulettes. Vous devriez en obtenir entre 18 et 22. Bien les serrer afin qu’elles ne se défassent pas à la cuisson.
3. Cuire les nouilles chinoises, les égoutter puis les rincer et mettre de côté.
4. Nettoyer le pak-choi et prendre principalement leurs belles tiges blanches en lanières d’environ 1cm de large. Couper aussi un peu de vert en lanières d’1,5cm. Il en faut 450gr. Le reste du légume se congèle pour plus tard sans souci.
5. Faire sauter les boulettes dans l’huile en faisant bien attention à ne pas les abimer. Quand c’est cuit, retirer du feu et en prélever 1/3 qui fera un pique-nique sympa pour le lendemain (ben oui 500gr de viande à deux, c’est ptet beaucoup).
6. A la place des boulettes, balancer le pak choi et le faire sauter. Quand il aura perdu un peu de son eau, ajouter les nouilles puis les boulettes pour leur redonner un bon coup de chaud.
7. Assaisonner avec la sauce huitre, la sauce soja et la sauce poisson ainsi que le reste de l’ail et un peu d’eau pour allonger. Bien secouer le wok pour que cela soit mélangé correctement.
8. Finir avec une jolie pincée de graines de sésame et servir.

Facile mais très efficace comme plat, cela plaira aux enfants et aux amoureux d’Asie…

Bounty maison: bouchées chocolat bicolores-noix de coco

Le lait concentré sucré c’est une vraie drogue pour moi, j’ai donc choisi d’utiliser la recette bounty qui se basait sur cet ingrédient presque maudit. La prochaine fois, je tente la variante vegan de Kurt ou avec sa délicieuse confiture de coco…

Pour environ 50 bouchées (selon taille de vos moules)

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 250gr de noix de coco râpée
• 200gr de Chocolat noir
• 120gr de chocolat blanc

La veille

1. Prendre un récipient hermétique et y peser la noix de coco, verser la boîte de lait concentré et mélanger patiemment. Fermer et mettre au frais.

Le jour même

1. Tasser dans des moules à mignardises (moi mini-cupcakes et moules à glaçons) puis mettre au congélo pour solidifier pendant 30minutes à 1h.
2. Tempérer le chocolat noir et y tremper les mignardises sorties par petits groupes de 5 à 10 à la fois.
3. Laisser prendre à l’air libre sur du papier sulfurisé.
4. Recommencer l’opération avec le chocolat blanc.

Déguster quand le chocolat est devenu une couche solide… et ohhh quel bonheur, c’est vachement plus moelleux que la barre originale donc meilleur… j’ai préféré en version noire que blanche, tous comme mes collègues qui se sont régalés tout au long de la journée. Avant de crier au pauvre mari mal nourri et lésé, bien sûr que je lui avais sauvé quelques pièces…

Je sais c’est mon premier post du mois mais je suis victime d’une crève à rallonge qui me cloue le moral, le physique, suis tout mou ascendant KO et à j’ai du mal à me concentrer plus de 15minutes… 

Curry rouge de tilapia aux 3 légumes

Un plat facile, rapide et qui donne un très bon résultat asiatique sans difficultés... le tout en légèreté! 

• 350gr de tilapia
• 1 poivron jaune
• 1 pincée de champignons noirs
• 1 bocal de germes de soja
• 250gr de yahourt nature
• 2 pots de lait
• Curry rouge en poudre ou en pâte
• Persil plat
• 1càs d’huile neutre

1. A l’avance
2. Faire décongeler les filets de poisson.
3. Réhydrater les champignons noirs dans un bol d’eau chaude.
4. Avant de goûter
5. Faire revenir le poivron jaune coupé en dés dans l’huile.
6. Égoutter les champignons noirs et les couper en lanières, les ajouter dans la poêle.
7. Couper le poisson en gros morceaux et les ajouter, verser le yahourt et le lait ainsi que le curry rouge.
8. Egoutter les germes de soja et ajouter, bien touiller et amener à ébullition. La cuisson sera très rapide.
9. Finir avec du persil plat rincé et servir sur du riz ou des nouilles.

Simple, léger ce plat est très parfumé mais parfaitement équilibré et fait manger du poisson au petit mari ! 

Pain de viande à l'indienne

Voici le pain de viande que j’ai servi à mon buffet de mariage… il fallait que cela ait du goût sans paraître trop spécial et cela ne devait pas être épicé et encore moins piquant vu les préférences de mes invités que je voulais gâter. J’ai donc sorti l’ingrédient magique : le garam massala qui parfume sans agresser les papilles et j’ai rajouté des graines de moutarde pour que cela soit doux mais pas mou du genou !

Pour 1 pain de viande :

• 700gr Haché porc et veau
• 3 tranches de pain de mie
• Lait
• Ail
• Garam massala
• Graines de moutarde
• Poivre

1. Faire tremper le pain de mie dans du lait.
2. Essorer 5 minutes plus tard et installer tout sur la viande hachée.                  
3. Ici, je ne vais pas savoir vous donner de quantité car j’en mets une belle dose mais surtout je vérifie à l’odeur et à la couleur… tentez environ 1 càs de chaque et commencez par 1càc si vous êtes frileux.
4. Malaxer allègrement jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
5. Installer dans un moule à cake et cuire pendant 45 minutes à 1h à 170°.

Servir chaud avec garnitures traditionnelles : purée, légumes poêlés  etc. ou froid dans un buffet du monde.

A l'arrière plan? Des wraps à la salade de viande pleine de cornichons et de carottes...

Frozen yoghurt: cherry & coconut

Les yahourts glacés c’est une alternative plus saine et gourmande à la glace traditionnelle. Il me restait des cerises du nord égouttées qui ne tarderaient plus à rejoindre le paradis des trucs oubliés au frigo si je ne faisais rien. Avec un peu de coco pour un effet blanc comme neige, on leur éviterait ce triste sort.

Pour 1 bac :

• 20cl de crème entière
• 250gr yahourt nature
• 30gr de sucre
• 175gr de cerises du nord
• 25gr de noix de coco râpée

1. Battre la chantilly avec le sucre fermement.
2. Mélanger au yahourt et continuer au fouet électrique.
3. Ajouter les cerises et la coco puis laisser prendre au congélateur.
4. Sortir 15 à 20 minutes avant dégustation.

Quel goût doux et frais… un dessert d’hiver un peu original qui descend tout seul sans alourdir ! 

Bouillon oriental ou minestrone? Soupe repas express

Il fait froid ! Non sans blague… et qu’est-ce qui réchauffer la moelle gelée (don à faire notamment pour ce boutchou… chers lecteurs, un petit test peut sauver des vies précieuses et ce dans toute l’Europe) quand la neige se met à tomber ? Une bonne soupe rustique… comme il fallait nourrir l’homme avant son départ au boulot en moins de deux, c’était ma solution bluffante.

Pour 3 personnes :

• 500gr de légumes couscous surgelés
• 1 bouillon cube de légumes
• 1 bouillon cube de poulet
• 2 clous de girofle
• Curcuma
• Paprika
• Ras al hanout
• Cumin
• 6 gousses d’ail
• Poivre
• 1,5-2 litres d’eau
• 200gr de petites pâtes : ici reste de coquillettes et de pâtes grecques, la bonne taille quoi !
• Parmesan râpé
• 80gr de saucisson (genre petite saucisse à croquer)

1. Pendant la glandouille télé du matin, j’ai lancé le bouillon en mettant sous eau mes légumes couscous surgelés ainsi que les épices, les bouillons cubes et l’ail en demi-gousses. Cela a eu le temps de cuire parfaitement.
2. Pendant la cuisson des pâtes bien al dente, j’ai coupé de petits tronçons de saucisson et préparé de bons bols et cuillères ainsi que le fromage.
3. On dresse les pâtes dans le fond et une partie des bouts de saucisson, on balance des légumes, un peu de jus et zou c’est fini avec encore un peu de viande et un voile de fromage.

 

Et voilà, monsieur a pu affronter le froid et travailler repu et comblé. Facile de convaincre son fiancé de devenir un bien nourri mari ! 

Sinon, le don de sang et le don de moelle ne sont pas des bonnes œuvres en l’air, c’est vital…

Cabillaud aux chicons sauce miel-soja

J'avais hyper envie de poisson et de chicons, je ne savais juste pas comment lier correctement les deux. L'Asie est venue à mon secours et a pu secoué ce souper façon régime! Oui oui on peut rêver de chicons et de poisson blanc... surtout si on a du chocolat en dessert (chuuuut)

Pour 2 personnes:

• 400gr de dos de cabillaud
• 5-6 chicons
• Sauce soja légère
• Gingembre
• Miel
• Poivre
• Poivre de cayenne
• 1 trait de jus de citron

1. Faire décongeler la veille au frais le poisson bien emballé.
2. Préchauffer le four à 200°
3. Nettoyer les chicons, leur ôter le cœur amer et les blanchir quelques minutes à l’eau. Egoutter.
4. Dans un plat à gratin, installer les dos de cabillaud et les couvrir des feuilles de chicons.
5. Arroser d’un trait de jus de citron, d’un bon trait de sauce soja afin de couvrir toute la surface. Le miel doit suivre le même chemin en léger filet.
6. Saupoudrer d’un peu de gingembre, de poivre, de poivre de cayenne et enfourner 15 à 20 minutes.
7. Servir avec du riz basmati mélangé à un peu de basilic et à une noisette de beurre salé.

Ce repas complet est certes simple à réaliser mais est absolument savoureux et léger. C’est relevé, la sauce créée par le jus des chicons donne un rendu parfait, délicatement salé et pas du tout ennuyeux comme un repas de régime alors que c’en est bien un !! Oui je sais y’a 5gr de beurre dans le riz mais c’est pas la mort ça ! Repas validé pour la saison des chicons…

Défi Tour du Monde du Potiron: nems de potiron

L'on m'a demandé si je désirais jouer au juré pour le concours de recettes.de. Bien sûr que oui je veux y prendre part ! En plus le thème me tenait à coeur : le tour du monde du potiron. Offrir un ptit voyage au cucurbitacé pour le sortir de son bol de velouté, sympa comme challenge non ?

Voici les blogs de mes autres co-jurés avec qui l'on attribuera aux meilleures recettes de jolis et gourmands cadeaux :

• Caroline de Cook9Addict
• Guylaine de Cuisine Guylaine
• Jelly de Et une pincée de
• Judith de Celle qui cuisinait (c'est moi donc!)
• Marinouaustralie de Cooking en Australie
• Marine de Quand Marine Cuisine
• Naïma de Les Délices de Naïma
• Rose de RoseAndCook
• Salma de Cuisinons en couleurs
• Severine de Piment et choco
• Stéph de Une graine d'idée

Moi mon potiron l'ai envoyé se faire une nouvelle jeunesse en Asie, au Vietnam tout particulièrement avec une version revue et rapide des nems.

Pour 4 nems de potiron :

• 150gr de potirons en cubes (surgelé ringis chez Colruyt, évite la corvée du taillage!)
• 2 grandes tiges d'oignons jeunes
• 1 pincée de poivre de cayenne
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée d'ail
• 12 beaux cubes de mozzarella
• 4 feuilles de riz carrées

Sauce :

• ketchup
• sauce poisson
• vinaigre de cidre

1. Cuire les petits dés de potiron à l'eau au micro-onde pendant 5 minutes si vous voulez garder des morceaux. 10 (si vous oubliez comme moi) ou désirez plus une texture purée grossière. Égoutter et laisser refroidir rapidement.
2. Hacher les jeunes oignons lavés et mélanger. Assaisonner de poivre, de poivre de cayenne et d'ail.
3. Mouiller une galette de riz à la fois et garnir comme le montrent mes piètres photos : quenelle au potiron surmontée de 3 cubes de mozzarella.
4. Faire chauffer une poêle avec de l'huile neutre et frire sur tous les côtés les nems étranges.
5. Pendant ce temps mélanger un peu de ketchup avec un bon trait de sauce poisson et un autre de vinaigre de cidre : le côté asiatique ressort et offre un superbe compagnon aux doux rouleaux d'automne.
6. Bien éponger et égoutter et servir chaud pour une entrée originale et vraiment savoureuse.
7. Ce que j'ai oublié de mettre et que j'aurais pu ajouter : des noix concassées... j'en avais des fraîches en plus !!!

Sinon pour une version plus proche de la recette traditionnelle : des champignons noirs, de la vermicelle de riz (que j'avais la flemme de cuire), pas de fromage, des germes de soja et du haché de porc pour entourer le potiron. On a adoré cette version pas orthodoxe pour un sous mais qui offre vraiment un nouveau souffle au classique.

J'ai hâte de voir la carte du monde du potiron s'étoffer, et vous, où l'emmenez-vous ? A vous de cuisiner!!! Vous avez jusqu'au 30 novembre pour le grand voyage!

Shanghai : le plus vieux resto chinois de Charleroi !

La première visite de mes parents là-bas date de l’an de grâce 1975… pas mal quand même, ce resto est toujours là à la rue de dampremy et si la devanture et ses colonnes partagent, leur cuisine rassemble et fait l’unanimité.

Apéro : porto chinois, apéro à la cannelle

Version moins sucrée du porto et une jolie découverte pour la boisson à la cannelle car c’est très subtil à boire et donne une alternative au muscat par exemple

Entrée : potage piquant, brioche au porc

Mes petites brioches vapeur étaient géniales, fondantes et moelleuses… je devrais tester à la maison

Plat : canard sauce impériale, bœuf sauce sechuan, calamars sautés, beignets de porc aigre-doux

J’ai peut-être été un peu trop confiante pour la sauce sechuan que la serveuse me décrivait comme très moyennement piquant mais c’était quand même sublime, avec une bonne dose de riz pour calfeutrer, cela passe. Le canard de mon homme fondait dans sa sauce à peine douce. Les calamars étaient encore à la juste texture et les beignets n’étaient pas gras. Equilibré, réussi.

Dessert : saké, thé au jasmin 

 

Que dire sinon que c’est superbement bon, que la carte propose des plats hyper classiques mais aussi des choses plus variées pour tous les goûts. J’ai testé un petit bout de chaque autre plat. Le service est attentionné et efficace, agréable même.

Le – selon moi :

La déco kitschissime… c’est vraiment pas moderne, pas glamour, c’est too much et daté… autre point noir, les tables sont un peu trop proches et je préfère avoir de l’espace.

Les + selon moi:

tout le reste, le vaste choix, le rapport qualité-prix, le goût...

Leur site web

http://www.ckh-online.be

Riz basmati citron vert-coco & test pain de poisson Delhaize

Début du mois, en faisant un tour chez Delhaize,  on a fait une razzia sur les produits à date de péremption proche. Ben oui mes chers lecteurs, y’a pas de petites économies et j’étais à l’époque sans emploi. Sans blague, j’aime profiter de ce genre de promo pour découvrir des trucs que je n’achèterais pas forcément  et faire le plein du congélo. Après une expérience grasse et indigeste avec les prometteurs mexicano de la boucherie (vive mora quoi), je redoutais le pire de cette « roulade saumon/saint-jacques » soit un pain de poisson à rôtir au four.

Pour l’accompagner, je voulais une touche d’exotisme avec le trio frais coco-lime-gingembre. J’ai hésité à faire une sauce directement autour du pain de poisson qui mijoterait doucement avec lui au four mais j’avais envie de le goûter brut donc j’ai aromatisé mon riz. Et comme légumes, une simple salade tomates/céleri rave sauce yahourt/mayo/ciboulette sans chichis aucun car pas envie de faire plus.

Pour 2 personnes :

• 125gr de riz basmati
• 260gr d’eau
• 1 citron vert
• 1 poignée de noix de coco râpée
• 1 pincée de  gingembre
• 1 pain de poisson Delhaize
• Deux portions de légumes au choix (ici 2 tomates et 1/3 bocal de céleri rave)

1. Préchauffer le four à 180° et installer la roulade dans un plat allant au four (avec une feuille de papier sulfurisé pour éviter le collage) et zou c’est partir pour 30 minutes au chaud.
2. Faire bouillir l’eau avec une pincée de gingembre, y jeter le riz, presser le jus, touiller et couvrir pour 15 minutes environ. (Tout ça, grâce aux indications du sachet !)
3. Dès que l’eau est absorbée par le riz, retirer du feu et ajouter la noix de coco râpée.
4. Dresser les assiettes avec des tranches plus ou moins fines de roulade de saumon/saint-jacques.

Ce repas assez simple et de type « assemblage » rapide des 3 éléments indispensables à un repas équilibré était avec une grande surprise vraiment pas mal du tout. Le riz cuit de cette façon était collant comme dans les restos thaïs et super parfumé tandis que le poisson était  très moelleux et savoureux avec des éclats fins de légumes. Cela ressemble un peu en industriel  de qualité aux boudins de poisson que j’avais concocté ici sur base de cette recette. On adopte mais pour les grands jours car le prix normal de ce truc était quand même de 12 eur et quelques pour 450gr que l’on s’est enfilé à deux d’un coup. Et du coup, j’ai bien envie de me retenter à ce style de préparation en 100% home made !

Meze bar Meiser: buffet libano-syrien parfait

On a réservé avec une offre groupon une dégustation de grillades et de 14meze chauds&froids au nouveau resto ouvert en juin à deux pas de chez nous. On avait pas reçu de confirmation mais on a quand même été reçus comme des princes et à la place de l'énoncé du bon, on a eu droit au buffet à volonté de meze, sans les viandes grillées... le midi pour cette unique formule il faut compter 16eur et 23eur le soir. Ce n'est pas énorme vu la qualité servie.

On a adoré ce buffet, essentiellement végétarien mais aux goûts subtils, complexement épicés, avec des harmonies de légumes excellentes. Même les carnivores risquent d'aimer! 

Non non ces deux assiettes ne sont pas celles de mon chéri mais les miennes... c'était à volonté et je voulais tout tester... beignets de légumes, salades croquantes, deux sortes de houmous, falafel, aubergine farcie à la viande, salade aux pois chiches et poivron, poulet et pdt sautées à la tomate, salade de riz aux lentilles et oignons, crudités au fromage du style feta... rien que d'en reparler je salive!!! Servi avec du pain libanais, entre le pain pitta et la galette à durum, j'adore ce genre de pain de toute façon, je suis peu objective


Meze bar: deux adresses dans la capitale

• Meiser
• Ixelles

leur site web

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Feuilles de vigne farcies au riz: dolmas

J'ai acheté il y a des mois déjà des feuilles de vigne à la rue de brabant et je n'ai encore osé me lancer. Puis niveau temps, je sais que ça en prend donc je n'ai pas su me ménager quelques heures en cuisine. Travail est fait, une fois de plus, sur mon impatience congénitale...

J'ai lu divers recettes... avec viande, sans, avec ou sans cuisson préalable du riz, menthe, persil, concentré de tomate. J'ai récolté les conseils de mes collègues, grecque ou turque, qui manient ces feuilles par dizaines. Je me suis perdue mais tel un chat, je suis retombée sur mes pattes. 

Je n'avais ni menthe ni persil frais, encore moins des chers pignons de pin et le 21juillet m'a empêché de faire des courses. Pas grave, suis la reine de la débrouille moi, du changement pas orthodoxe qui me permet de manger ce que j'avais en tête.

Pour mezze de 6 personnes ou 10 personnes en entrée (ça se tient 2-3jours au frigo)

• 50 feuilles de vigne en saumure
• 200gr de riz
• 5 petites échalotes
• bouillon cube de légume
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde jaune
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde brune
• curcuma
• poivre
• 1 petite poignée de cerneaux de noix de pécan
• 1 petite poignée de raisins secs (des blonds pour moi)
• 40cl d'eau
• 1 infusette de menthe (lipton mais attention c'est une infusion, pas un thé donc que de la menthe!)
• huile d'olive
• 1 citron ou jus de citron

A l'avance

1. Faire bouillir une casserole d'eau et blanchir par petits groupes les feuilles de vigne avant de les étaler pour les faire sécher. Attention à ne pas trop en casser, c'est délicat.
2. Hacher les échalotes et les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec les graines de moutarde et les noix de pécan hachées.
3. Ajouter le riz, raisins secs et le bouillon cube émietté dès que c'est transparent et laisser un peu cuire à sec.
4. Mettre peu à peu les 40cl d'eau et bien mélanger.Assaisonner de poivre, de curcuma.
5. A la fin de la cuisson ajouter le jus de citron (4 cuillères à soupe de tout prêt) et le contenu de l'infusette de menthe. Mélanger et retirer du feu. Le riz ne doit être cuit qu'à moitié. Laisser refroidir.
6. Huiler le fond d'une casserole et y coucher un lit de feuilles de vigne, les cassées durant le rinçage.
7. Farcir les feuilles du côté rugueux d'1cuillère à café sans trop serrer et les installer côte à côte dans la casserole.
8. Couvrir d'eau, mettre un filet d'huile d'olive et de jus de citron ou les deux demi-citrons si c'est du frais. Poser une assiette pour pas que ça bouge et mettre à cuire pendant 1h. L'eau de cuisson doit être chaude mais pas bouillante, cela doit faire un ptit bruit avec l'assiette qui se soulève et c'est tout!

J'ai goûté une feuille chaude, à la sortie de la casserole, bien bon. Ensuite, lors du repas pic-nic avec des amis, nous les avons mangé froides et résultats inespérés. Ce ne furent donc pas 3h vaines de travail. Les possibilités d'épices sont multiples ainsi que de choisir du riz ou du boulghour, du quinoa ou de la viande... à refaire en version non végétarienne! 

Dacia, le resto roumain pour s'aventurer gustativement

Ce resto me faisait l’œil depuis notre vie commune officielle car les lignes de bus me reliant au centre-ville passent devant. Quand groupon a proposé un double menu de l'apéro au dessert pour un bouchée de pain, je me suis dit qu'il était temps d'aller à l'est!

Je ne sais pas si c'est culturel chez les roumains, mais le peu que j'ai croisé sont hyper chaleureux, je pense au patron de la Crêperie où j'ai passé un anniversaire splendide et ici à nouveau, on se sent assez chouchouté. Regardez un peu ce qui restait de notre panier de pain, ce n'étaient pas 3 tranches de simple baguette! De plus, j'ai du me retenir pour ne pas tout manger car mon italo-roumaine de la tour eiffel m'avait prévenue du caractère consistant des plats roumains.

C'est sans commentaires que je vous livre les photos, certes cela semble peu apprêté et assez rustique. Néanmoins si c'est aussi peu glamour que l'assiette de rôti du dimanche, c'est aussi savoureux qu'un bon plat familial, la découverte en plus ici! Ragoûts, viandes grillées, soupes et polenta, une cuisine gourmande qu'il me tarde de mieux connaître.

Voici nos sympathiques plats:

apéro:

nectar roumain à base de cerises, semblable à la ginja portugaise, sucré, ça glisse tout seul malgré sa force devinée après quelques gorgées.

Entrée:

salade au poulet grillé

salade de haricots verts aux amandes

plat:

 

tourte au lapin, enfin plutôt un gratin de lapin aux pommes de terre

ragoût de viande et saucisse avec polenta et crème épaisse

dessert: 

on est pleins, repus, prêts à déborder mais le patron nous propose une ptite crêpe et on craque... fourrée à la confiture de fraise, simples mais bons, j'engloutis les deux...

Malheureusement l'horaire de mon soleil nous fait nous presser mais j'aurais bien pris le digestif à l'aise... prochaine visite: choisir entre dessert et entrée, ne pas manger 6h avant car je suis avide de goûter le reste!!!! 

Dacia, rue de la croix de fer, 1000 Bruxelles