Wraps végétariens champignons-carottes-cumin

Une recette de fénéants, mais qui aiment manger bien sûr… j’ai presque honte de vous proposer des champignons en boîte tant j’adore les frais (que vous pourrez utiliser, au pire des surgelés) mais après avoir passé une journée sous les ordres d’un tyran et avoir arpenté les rayons de supermarché, je n’ai plus des masses envie de me coltiner les fourneaux. Ben oui je suis humaine et dans ces conditions, ‘faire à manger’ peut être une corvée mais il faut réussir à ne pas se vider le portefeuille ni à remplir ses artères.

Pour 2 personnes :

• 4 burgers végétariens (ici ‘fausse viande’ marque Eger surgelés Colruyt)
• 1 boîte de champignons entiers
• 1 grosse poignée de carottes râpées
• 4 petits wraps ou 2 grands
• 1 belle giclée de ketchup
• Épices tex-mex
• Cumin
• Poivre
• Ail en poudre
• Philadelphia
• Quelques feuilles d’iceberg (la salade bien sûr)

1. Réchauffer à sec dans une poêle antiadhésive les burgers végé, les ôter du feu et les couper en lamelles.
2. Egoutter les champignons (ou les laver et les émincer grossièrement) et les faire revenir avec les carottes, un bon trait de ketchup  et les épices (une ptite pincée, faut y aller à l’odeur).
3. Remettre la viande et faire sauter le tout.
   
4. Nettoyer les feuilles de salade, réchauffer les wraps humidifiés.
5. Les tartiner d’un peu de philadelphia ou de crème épaisse, installer la salade puis le ‘wok végé épicé’ et rouler avant dévorer.

C'est rapide, peu cher et surtout savoureux... un plat que même les étudiants peuvent se préparer en plein blocus (bonne merde à eux), que même les fans de viande aimeront. Ici, on a mangé avec plaisir et vous, les jeudis veggie ça vous parle?