Soupe tomate-potiron

- 2 grosse boite de tomates pelées
- 1 kilo de potiron
- 1 boite de passata
- ail
- laurier
- 2 bouillons cube de légumes
- sel au céleri
- noix de muscade
- poivre


Bon ben à force vous savez comment faire des soupes... Celle-ci sent surtout la tomate avec une pointe de potiron, un vrai délice. Ici le sel de céleri sert à remplacer les branches de céleri traditionnelles qui parfument d’habitude la soupe tomate.

1. Vider les boites de tomates dans la casserole avec les bouillon cube, l’ail, le laurier et 2l d’eau.
2. Ajouter le potiron en petits dés et faire cuire.
3. Assaisonner de muscade, de sel au céleri et de poivre.
4. Mixer et servir.